Najpopularniejsze gatunki grzybów dostępne w hurtowniach

Grzyby to nieodłączny element polskiej kuchni, a ich zbieranie to prawdziwa pasja wielu osób. W Polsce znajduje się wiele hurtowni oferujących szeroki wybór grzybów suszonych, które cieszą się dużą popularnością. Przedstawiamy najpopularniejsze gatunki grzybów dostępne w hurtowniach oraz ich charakterystyczne właściwości.

Borowik szlachetny – król polskich lasów

Borowik szlachetny to jeden z najbardziej cenionych i poszukiwanych grzybów w Polsce. Jego mięsiste, aromatyczne miąższ sprawia, że jest on niezwykle smaczny i uniwersalny w kulinariach. W hurtowniach grzybów suszonych można znaleźć zarówno całe owocniki, jak i pokrojone w plastry borowiki. Suszone borowiki są doskonałym dodatkiem do sosów, mięs, a także potraw wegetariańskich. Ponadto, borowik szlachetny posiada wiele właściwości zdrowotnych – jest bogaty w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak potas, fosfor czy miedź. Dzięki temu spożywanie borowików przyczynia się do poprawy odporności, stanu skóry, włosów i paznokci oraz wspomaga układ nerwowy.

Pieprznik jadalny – smakowity grzyb o wyjątkowych właściwościach

Kolejnym popularnym gatunkiem grzyba dostępnym w hurtowniach grzybów suszonych jest pieprznik jadalny, znany również jako pieprzowiec. Ten smakowity grzyb charakteryzuje się ostrym, pieprznym smakiem, który idealnie sprawdza się jako przyprawa do różnych potraw. W ofercie hurtowni grzybów suszonych można znaleźć pieprzniki w formie mielonej lub całych owocników. Suszone pieprzniki doskonale komponują się z mięsem, rybami oraz warzywami, nadając im wyrazisty smak i aromat. Warto również wspomnieć o licznych właściwościach zdrowotnych pieprznika jadalnego – zawiera on dużą ilość białka, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak selen, cynk czy magnez. Regularne spożywanie pieprznika może przyczynić się do poprawy funkcjonowania układu krążenia, wzmacniać układ odpornościowy oraz wspierać pracę wątroby.